panier-paysanÇa vous dirait d’avoir régulièrement des fruits et légumes produits par un paysan près de chez vous? Depuis quelques années, les filières de types « panier de légumes » ou panier paysan se développent en France et en Europe, à travers des circuits courts.

C’est à dire lorsqu’ on rapproche  le consommateur du producteur. Cela permet de redécouvrir le terroir local, en plus de favoriser l’économie des petits exploitants. C’est une bonne façon de soutenir la production française de proximité.

Quel est le principe

  1. On s’inscrit sur un site internet et on se crée un compte gratuitement. On dépose alors une certaines somme d’argent qui équivaut à un certain nombre de paniers. Pour ma part, j’ai déposé 50 € , ce qui me donne droit à 5 panier de 10 € chacun, que je peux acheter sur une période de 12 mois.
  2.   On se connecte sur internet pour réserver un panier.
  3. Après avoir choisit le jour de retrait (mardi ou vendredi dans mon exemple), il suffit d’aller retirer son panier paysan sur un point de livraison (en l’occurrence un commerçant d’une boulangerie).

L’intérêt des panier paysan

  • On mange des produits frais et de meilleure qualité que dans les grandes surfaces
  • Pas besoin de s’engager dans le long terme (durée ou un nombre de paniers).
  • On favorise des producteurs locaux et l’emploi local. C’est une action de développement durable
  • A tout moment, on garde la liberté de changer le format de notre panier.

 

Le contenu de mon panier

Pour moi, ça donne ça  cette semaine :

2013-11-22 18.45.31

J’ai  eu cette fois ci  un panier de 4 kg qui est vendu 10 €. La composition est la suivante : 4 Pommes de terre,  2 potimarron, un céleri rave et céleri branche, des navets et en crudité un grande salade verte.

Bien sûr, en novembre ou décembre, je n’ai pas eu de fraises ou de cerises mais uniquement des légumes de saison (donc d’hiver). Cela permet de (re)découvrir des légumes que je n’aurais pas forcement acheté en grande de surface. Cela permet aussi de diversifier un peu mon alimentation en essayant de trouver de nouvelles recettes, comme une tarte aux navets …

Est-ce que c’est économique ?

Alors, un panier de légumes est-il plus cher ou pas? il suffit de comparer. Prenons par exemple, cette barquette de 1 kg de légumes dans une grande surface bien connue :

barquette de légumesEn terme de prix, c’est équivalent au prix de légumes trouvés dans ma grande surface habituelle. En effet, une barquette de 1 kg de légumes spécial pot-au-feu coûte 2,50 €, soit pour 4 kg,  on arrive à 10 €. Ce qui est exactement la même somme que le panier paysan.  Un panier paysan n’est dont pas forcément moins cher.

  En savoir plus

  • mon panier bio  :annuaire de site internet proposant des paniers fermiers

Avez-vous testé ce type de formule? Partagez vos expériences et vos questions dans les commentaires.

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